Источники формирования основных и оборотных средств предприятия

Источники формирования основных и оборотных средств на предприятиях питания и в гостиницах

Главная > Курсовая работа >Экономика

Глава 1 Понятие основных и оборотных средств

Понятия, классификация и оценка основных средств предприятия

Понятия и классификация оборотных средств предприятия

Глава 2 Источники формирования основных и оборотных средств

2.1 Источники формирования оборотных средств

2.2 Формирование основных средств

2.3 Воспроизводство основных фондов

2.4 Эффективность использования собственных оборотных средств

Глава 3 Анализ формирования основных и оборотных средств

Основные и оборотные средства являются одной из составных частей имущества предприятия. Состояние и эффективность их использования — одно из главных условий успешной деятельности предприятия. Развитие рыночных отношений определяет новые условия их организации. Высокая инфляция, неплатежи и другие кризисные явления вынуждают предприятия изменять свою политику по отношению к основным и оборотным средствам, искать новые источники пополнения, изучать проблему эффективности их использования.

Одним из условий непрерывности производства является постоянное возобновление его материальной основы — средств производства. В свою очередь, это предопределяет непрерывность движения самих средств производства, происходящего в виде их кругооборота.

В своем обороте основные оборотные фонды последовательно принимают денежную, производительную и товарную форму, что соответствует их делению на производственные фонды и фонды обращения.

Материальным носителем производственных фондов являются средства производства, которые подразделяются на предметы труда и орудия труда. Готовая продукция вместе с денежными средствами и средствами в расчетах образуют фонды обращения.

Основные и оборотные средства два очень схожих понятия, но у них есть существенные различия, которые проявляются в: характере и сроках функционирования, в порядке перенесения стоимости на производимые продукты и услуги, в источниках их возмещения.

А общее между ними то, что и основные и оборотные средства являются факторами производства продукции, товаров и услуг и составной частью имущества предприятия.

Глава 1 Понятие основных и оборотных средств

1.1 Понятия, классификация и оценка основных средств предприятия

Важнейшим элементом материальных ресурсов являются основные средства.

Основные средства – это совокупность материально – вещественных ценностей, которые функционируют в течение длительного периода времени в неизменной натурально – вещественной форме и переносят свою стоимость на готовый продукт частями по мере износа. К ним относятся средства труда, сроком службы более одного года.

Основные средства предприятий ресторанно — гостиничного бизнеса можно разделить по различным признакам.

По характеру участия в процессе производства товара и услуг, их реализации и обслуживании основные фонды делятся на производственные и непроизводственные основные фонды. Основные производственные фонды в процессе функционирования переносят свою стоимость на произведенный продукт или услугу и возмещаются за счет перенесенной стоимости (амортизации).

Непроизводственные основные фонды предназначены для обеспечения условий быта, отдыха, оздоровления, культурного отдыха работников ресторанно – гостиничного бизнеса и их детей (жилые дома, поликлиники, дома культуры и т. д.). Стоимость непроизводственных основных фондов постепенно исчезает в процессе эксплуатации, их стоимость не амортизируется, и воспроизводятся они за счет прибыли или других инвестиционных ресурсов предприятия (заемных или привлеченных средств).

Основные производственные фонды по характеру участия в производственном процессе делятся на активные (непосредственно участвующие в процессе производства) и пассивные, создающие условия для осуществления процесса производства (здания, сооружения и др.).

Основные фонды предприятий общественного питания могут, в частности, делиться и по функциям, выполняемым отраслью. По этому признаку могут быть выделены основные фонды, связанные с производством, реализацией и организацией потребления кулинарной продукции.

В практике учета и анализа применяются различные показатели измерения основных фондов: стоимостные и натуральные.

Натуральные показатели предполагают учет и анализ основных фондов по материально – вещественному (видовому) признаку.

Стоимостные показатели предполагают оценку основных фондов по стоимости, подразделяемую на первоначальную, восстановительную и остаточную.

Первоначальная стоимость основных фондов – это сумма всех денежных средств на создание и приобретение основных фондов, или стоимость основных фондов в момент ввода их в действие. Первоначальная стоимость формируется в ценах соответствующих лет. Основные фонды учитываются на балансе предприятия по первоначальной стоимости, поэтому первоначальная стоимость называется также балансовой стоимостью. Она является основой для начисления амортизации.

Восстановительная стоимость основных фондов – это стоимость ранее произведенных основных фондов в ценах действующих лет. Восстановительная стоимость придается основным фондам в момент их переоценки, сроки проведения которой утверждаются правительством РФ.

Остаточная стоимость основных средств – это часть не возмещенной стоимости, которая еще не перенесена на произведенный продукт.

Основные фонды, подвергаясь в процессе производства физическому износу, ежегодно теряют часть своей стоимости, равную той ее величине, которая перенесена на изготовленную в течение этого года продукцию. Например, при сроке службы машины восемь лет после второго года ее эксплуатации величина износа составит 25%. Эта величина определяется по следующей формуле:

где Из – износ основных фондов, %;

С – фактический срок эксплуатации основных фондов, лет ;

Нс – срок полезного использования основных фондов(амортизационный период), лет;

Известно, что во время эксплуатации основных фондов наступает период, когда их необходимо ремонтировать, усовершенствовать или заменять новыми. Для ремонта старой или покупки новой машины нужны денежные средства. Они создаются и накапливаются при эксплуатации основных фондов, так как в процессе реализации их часть стоимости переносится на стоимость товаров. Указанная часть стоимости основных фондов включается в затраты предприятия в виде амортизации.

Износ и амортизация — не тождественные понятия. Мерой потребления основного капитала предприятия выступает износ, денежным выражением которого являются амортизационные отчисления, представляющие собой часть стоимости основного капитала, переносимую на готовый продукт в каждом производственном цикле.

Амортизация в денежной форме выражает износ основных фондов. Она может не совпадать с размером износа в отдельные периоды, так как основные фонды изнашиваются неравномерно, а амортизация начисляется равными долями в течение года.

Амортизация в торговле и общественном питании — это плановое погашение стоимости основных фондов (по мере их износа) путем ее перенесения на изготовляемую продукцию. Она решает следующие основные задачи:

позволяет определить совокупные общественные издержки производства. В этой роли амортизация необходима для исчисления объема и выявления динамики валового внутреннего продукта страны;

характеризует в обобщенной форме степень износа основных фондов, что необходимо для планирования процесса их воспроизводства;

создает денежный фонд для замены износившихся средств труда и их капитального ремонта.

Структура основных фондов каждого субъекта торговли формируется под воздействием внутренних и внешних факторов. Важнейшими из них являются: специализация торгового предприятия, его тип, объем товарооборота, уровень механизации и автоматизации труда, климатические и географические условия расположения фирм. С учетом их воздействия структура основных фондов розничных, оптовых фирм и предприятий общественного питания различна, вместе с тем направления ее совершенствования едины для всех хозяйствующих субъектов. Улучшить структуру основных фондов позволяют:

обновление и модернизация торгово-технологического оборудования;

совершенствование структуры оборудования за счет увеличения доли прогрессивных его элементов;

лучшее использование зданий и сооружений, вовлечение в технологический процесс свободных площадей;

■ ликвидация лишних и неиспользованных объектов;

■ правильная разработка строительных планов и их высококачественное использование.

Источники формирования собственных оборотных средств

Формирование оборотных средств происходит в момент организации предприятия, когда создается его уставный фонд. Источником формирования в этом случае служат инвестиционные средства учредителей предприятия.

Анализ источников формирования собственных оборотных средств производится в программе ФинЭкАнализ в блоке Анализ финансовой устойчивости.

В процессе работы источником пополнения оборотных средств является полученная прибыль, а также приравненные к собственным средствам так называемые устойчивые пассивы. Это средства, которые не принадлежат предприятию, но постоянно находятся в его обороте. Такие средства служат источником формирования оборотных средств в сумме их минимального остатка. К ним относятся:

  • минимальная переходящая из месяца в месяц задолженность по оплате труда работникам предприятия,
  • резервы на покрытие предстоящих расходов,
  • минимальная переходящая задолженность перед бюджетом и внебюджетными фондами,
  • средства кредиторов, полученные в качестве предоплаты за продукцию (товары, услуги),
  • средства покупателей по залогам за возвратную тару,
  • переходящие остатки фонда потребления и др.

Источники формирования основных и оборотных средств

Источники формирования оборотных средств в значительной степени определяют эффективность их использования. Установление оптимального соотношения между собственными и привлеченными источниками является важной задачей управляющей системы.

Достаточный минимум собственных и заемных средств должен обеспечить непрерывность движения оборотных средств на всех стадиях кругооборота. Ведущую роль в составе источников формирования призваны играть собственные оборотные средства.

Они должны обеспечивать имущественную и оперативную самостоятельность предприятия. Собственные оборотные средства свидетельствуют о степени финансовой устойчивости предприятия, его положении на финансовом рынке. Источником собственных оборотных средств на стадии формирования являются инвестиционные средства учредителей данного предприятия. В дальнейшем, по мере развития предпринимательской деятельности, собственные оборотные средства пополняются за счет получаемой прибыли, выпуска ценных бумаг и операций на финансовом рынке, дополнительно поступающих средств.

Собственные средства Первоначально формирование собственного капитала осуществляется в момент создания предприятия, для осуществления коммерческой деятельности на предприятие формируется уставный капитал.

1) Средства, приравненные к собственным – это средства не принадлежащие предприятию, но постоянно находящиеся в его обороте, используемые для обеспечения хозяйственной деятельности. Устойчивые пассивы:

  • минимальная задолжность по заработной плате рабочих и служащих, и отчисления на социальные нужды.
  • минимальная задолжность по резервам на покрытие представленных расходов и платежей.
  • минимальная задолжность поставщикам по расчетным документам, срок оплаты которых еще не наступил.
  • минимальная задолжность бюджету по налоговым платежам, срок погашения которых наступает раньше срока уплаты
  • задолжность заказчиком по авансам и частичной оплате продукции.

2) Прочие собственные средства – временно неиспользуемые остатки резервного фонда, фонда потребления, фонда социального развития, благотворительного фонда

3) выгодные финансовые вложения временных финансовых ресурсов, дополнительный выпуск акций и их размещение.

  1. краткосрочные кредиты банка – используется только тогда, когда кредитуемая операциия приносит доход превышающий расходы по уплате % за пользование кредитом.
  2. ГОС кредиты
  3. коммерческий кредит – это кредит поставки покупателю, когда оплата товарно-материальных ценностей происходит позже сроков поставки. Кредит предоставляется в форме товара: Сумма кредита = стоимость товара + %.
  4. кредиторские задолженности – средства не принадлежащие предприятию, временно используемые в его обороте, не являющиеся планируемым источником формирования ОС.

27.Источники формирования оборотных средств.

Для формирования оборотных средств организация использует собственные средства, а также привлеченные и заемные ресурсы. Источниками формирования оборотных средств могут быть:

– кредиты (банковские и коммерческие, т.е.

– акционерный (уставный) капитал;

– перераспределенные ресурсы (страхование), кредиторская задолженность;

– привлеченные средства других организаций и т.д.

Собственные средства должны покрывать минимальную потребность организации в оборотном капитале. Они служат источником формирования нормируемых оборотных средств. Первоначальное формирование оборотных средств происходит в момент создания организации за счет вкладов учредителей. Это находит отражение в уставном капитале, который включает основные и оборотные средства, инвестированные в производство. На действующих предприятиях собственные оборотные средства пополняются за счет:

1) нераспределенной чистой прибыли;

2) фондов накопления;

3) целевого финансирования;

4) резервного капитала;

5) дополнительной эмиссии акций.

Для сокращения общей потребности предприятия в собственных оборотных средствах, а также стимулирования их эффективного использования целесообразно привлечение заемных средств. Заемные средства представляют собой в основном краткосрочные кредиты банка, с помощью которых удовлетворяются временные дополнительные потребности в оборотных средствах, временное восполнение недостатка собственных оборотных средств; осуществление расчетов и др. Привлеченными называются средства, временно используемые в обороте. Это средства, которые не принадлежат предприятию, но постоянно находятся в его обороте. Если наличие собственных оборотных средств меньше, чем нормативная величина запасов и затрат, то разница показывает недостаток собственных оборотных средств.

8.8. Источники формирования оборотных средств

Оборотные средства организаций и предприятий формируются из ряда источников, основными из них являются 3 группы источников:

собственные и приравненные к ним средства;

заемные средства (кредиты);

привлеченные средства (кредиторская задолженность; и др.).

Существование источников оборотных средств предопределено характером кругооборота оборотных средств, организационноправовой формой собственности организаций и предприятии и некоторыми другими факторами.

Ведущую роль в составе источников формирования оборотных средств призваны играть собственные оборотные средства организации.

Собственными оборотными средствами организаций и предприятий является уставный фонд, паевой фонд, средства специальных денежных фондов (фонда развития производства, резервного фонда и др.); балансовая нераспределенная прибыль, добавочный капитал.

При формировании оборотных средств организаций к собственным средствам приравниваются устойчивые пассивы — средства, юридически не принадлежащие организации (предприятию), но постоянно или длительное время находящиеся в пользовании этой организации (предприятия), поэтому такие средства учитываются в качестве постоянного, устойчивого источника финансирования основной коммерческой деятельности организации (предприятия).

В практике финансовой работы к устойчивым пассивам, приравненным к собственным оборотным средствам, относят такие источники, как ссуды на пополнение оборотных средств, полученные от вышестоящих организаций; созданные организацией и числящиеся на ее балансе резервы предстоящих расходов и платежей.

Для нормального финансирования экономической (хозяйственной) деятельности коммерческая организация (предприятие) должна располагать необходимыми ресурсами собственных и приравненных к ним оборотных средств.

Заемные средства представляют собой кредиты банков (банковские кредиты) и других коммерческих организаций (коммерческие кредиты), привлекаемые для формирования товарноматериальных ценностей, сырья и других оборотных активов..

Собственные и приравненные к ним оборотные средства и заемные (кредиты) — это плановые источники формирования оборотных средств.

В хозяйственном обороте коммерческой организации кроме плановых собственных оборотных средств используются привлеченные средства, к которым относится кредиторская задолженность поставщикам и иным организациям, предприятиям, учреждениям.

Кредиторская задолженность включает задолженность по расчетам с поставщиками и подрядчиками за поступившие материальные ценности, выполненные работы и оказанные услуги, в том числе задолженность, обеспеченную векселями выданными, задолженность по расчетам с дочерними и зависимыми обществами по всем видам операций, задолженность по всем видам платежей в бюджет, задолженность организаций по платежам по обязательному и добровольному страхованию имущества и работников организаций и другим видам страхования, авансы, полученные от сторонних организаций по предстоящим расчетам по заключенным договорам.